美味佳肴馆凉拌冷切土豆片（手残懒人简易版）
菜谱2.99W
用料
| 土豆 | 适量 |
| 盐 | 适量 |
| 酱油 | 适量 |
| 白糖 | 适量 |
| 油辣椒 | 适量 |
| 胡椒粉 | 适量 |
| 鸡精 | 适量 |
| 味精 | 适量 |
| 麻油 | 适量 |
| 香油 | 适量 |
| 醋 | 适量 |
土豆洗净切片（我用的切片工具，一定要小心！）
淘洗干净（两遍）![凉拌冷切土豆片（手残懒人简易版）的做法步骤图 第2张]( "凉拌冷切土豆片（手残懒人简易版）的做法步骤图 第2张")
捞出
起锅烧水
水开放入土豆片，再次水开后煮1到3分钟![凉拌冷切土豆片（手残懒人简易版）的做法步骤图 第3张]( "凉拌冷切土豆片（手残懒人简易版）的做法步骤图 第3张")
捞出过凉水（脆脆的关键）
![凉拌冷切土豆片（手残懒人简易版）的做法步骤图 第4张]( "凉拌冷切土豆片（手残懒人简易版）的做法步骤图 第4张")
按用料里的调料放，按土豆多少配料。小米辣什么的，有条件也可以放。白糖是关键但药适量少放，味道不够，可以再调试
拌匀即可![凉拌冷切土豆片（手残懒人简易版）的做法步骤图 第5张]( "凉拌冷切土豆片（手残懒人简易版）的做法步骤图 第5张")
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用料普提鱼1条约600克盐适量白胡椒粉适量姜片适量料酒适量香葱粒适量蒸鱼豉油适量食用油适量清蒸普提鱼的做法普提鱼清理干净，沥水改刀，盐、白胡椒粉、料酒、姜片腌制后待用。如果用蒸锅蒸：水开，隔水蒸6分钟即可。如果用蒸箱蒸：入蒸箱，100度，10-12分钟即可。（注：蒸箱的...
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