陕西小吃|土豆片夹馍超简单的土豆片酱料制作
在馍可以夹一切的陕西,土豆片夹馍真的是超级适合在家制作的快手小吃
用料
盐 | 少许 |
胡椒粉 | 少许 |
辣椒面 | 适量 |
孜然粉 | 少许 |
白砂糖 | 少许 |
食用油 | 适量 |
鸡精 | 少量 |
生抽 | 少量 |
芝麻酱 | 适量 |
陕西小吃|土豆片夹馍超简单的土豆片酱料制作的做法
整体是油泼辣子的制作方法
先把除了生抽跟芝麻酱以外的调料依次加入,其中辣椒面要多一点,其他调料都是增加味道的,根据自己的口味适当添加。把食用油加热到八分热左右,不要过于热容易导致辣椒面发黑有点糊的。把油烧热后倒入混合好的调料里搅拌均匀。
最后再加入少量生抽跟芝麻酱。
小贴士
我个人喜欢芝麻酱,加了两大勺,所以颜色偏黄。如果喜欢辣椒的朋友,就可以多放点辣椒面,少放点芝麻酱,最后的成色会是辣椒油红彤彤的颜色。
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