超级简单又好吃的炒红果
北方一到这个季节,山楂栗子柿子就一股脑的下来了,堆在那里看着心里就踏踏实实的。
山楂直接吃还是太酸,加了冰糖炒红果最适合了,做起来又超级简单,酸酸甜甜的,说着就分泌口水了。
用料
山楂 | 克 |
冰糖 | |
纯净水 |
超级简单又好吃的炒红果的做法
洗干净,用笔管把核捅出来。有的山楂里边是有虫子的,最好还是看一下,不要机械作业。没拍照片,找了张图。
山楂、冰糖、纯净水,水刚没过山楂即可,冰糖我都是很随意,煮开了尝尝,不甜再放点儿。
一起放小锅里开大火,煮开,再改小火,熬20分钟。
注意不要糊底即可,搅不搅的看心情,我是觉得搅烂了也好吃,别搞成山楂酱就好。时间到了,山楂和冰糖自己就透亮起来,山楂果肉会有一种半晶莹的状态。
放到冰箱里冷藏,冷藏之后酸甜融合的更好了,吃撑了或者想开胃的时候拿出来。
做了就尽快吃光,吃光再熬。
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