麻辣酱汁豆皮（小吃）

用料  

麻辣酱汁豆皮（小吃）的做法  

1. 油豆腐皮水浸泡变软，洗干净切条（根据自己洗好切，想穿串的就切宽点，装盘吃就窄点）

2. 切好洗净，放入锅中，水开蒸15分钟（蒸，不是煮，不沾水哦）

3. 耗油、生抽、白糖、盐、蒜蓉辣酱备好，尽量多一点，因为是酱汁的，所以汤汁跟料也要多些

4. 孜然，芝麻，辣椒面装盘

5. 油热倒入盘中，混合备用

6. 步骤三倒入锅中，加多些的水（多少根据你的豆皮量决定哦，汤汁肯定是要多点的）煮开

7. 勾芡出锅

8. 与辣椒油混合

9. 酱汁倒入豆皮中，拌匀，想装盘，穿串都可以，建议穿串串太有赶脚了，还好吃，感觉不一样哦

10. 造起来吧(*^_^*)
    不行又咽口水了(*^_^*)