陈醋泡熟黑豆
醋泡黑豆具有美容、减肥、补肾、明目、乌发功能,有效改善便秘、高血压、高血脂。食用方法:一次不用多吃,4-5颗即可,但要坚持食用才有效。
网上有两个醋泡黑豆版本:
1、熟的泡 优点 快速 效果差 有效成分流失的多。需冰箱保存。
2、生的泡 优点 效果好 但是耗时间 能有效保留营养成分。可以不用冰箱保存。
用料
黑豆 | 200克 |
陈醋 | 320ML |
陈醋泡熟黑豆的做法
很好的绿心黑豆
洗净沥干水分
放入无油的锅内,小火炒,5分钟左右能闻到一股豆香味儿,并听到啪啪的声音,这是黑豆在爆皮,待皮都爆开后,转小火再炒5分钟左右
历时10分钟左右,关火
之后放入盘子内冷却
200克黑豆我用了两瓶醋,一共320毫升
泡黑豆的容器一定要无油无水,最好用开水烫过,密封放冰箱冷藏保存
这是泡好一天后的样子,浸泡一周即可食用
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