【清爽柠檬炸肉】开启夏天的记忆和味道吧

在空调房里，搭配一杯冰冷的夏日特饮🥤。看云 煲剧 玩耍，是大人小孩的完美零食，享受闲暇一刻吧～

用料  

【清爽柠檬炸肉】开启夏天的记忆和味道吧的做法  

1. 1）将梅肉洗净去皮，切成一厘米宽的小条；            2）将辅料都拌入肉条中，腌制10分钟；

2. 1）开中火到油温70度左右，放肉条，关小火；    2）肉条放下后不要立刻搅动，等待30s定型；      3）轻轻拨动肉条，防止粘在一起，炸3min；

3. 1）将小火转到中火，炸40s左右；                           2）多用勺子抖一抖，把多余的油滴下去；

4. 装盘，切两块柠檬，摘3片罗勒叶，摆盘

5. 做好啦，酥酥脆脆的柠檬炸肉，快尝尝吧！还可以搭配番茄酱吃哦😋

小贴士

要是没法确定油温，可以先拿一条肉轻轻放锅里试一下，周围有快速产生的小泡泡就证明到温度啦！