火腿五仁馅
月饼2.14W
用心写每一道食谱,不仅方便自己,也能帮助他人。温馨提醒:本人在不断学习中,希望大家给予鼓励!🌹🌹🌹(勿喷!谢谢亲们😊)
用料
坚果(五种) | |
核桃 | |
腰果 | |
南瓜子 | |
葵花子 | |
杏仁 | |
(以上坚果共210克) | |
白芝麻 | 40克 |
冬瓜糖 | 60克 |
糖桔 | 20克 |
火腿 | 35克 |
高度白酒 | 15克 |
糖 | 15克 |
麦芽糖 | 50克 |
花生油 | 15克 |
芝麻油 | 17克 |
生抽 | 5克 |
熟糕粉(糯米+低筋面粉各半) | 70克 |
五香粉 | 适量 |
肉桂粉 | 适量 |
以上馅料如果太干无法成团可以适量加点水 |
火腿五仁馅的做法
熟糕粉(可以炒或烤)炒至变黄即可
所有干料集合啦😁
干馅料加入干粉拌均匀(所有坚果,白糖,熟糕粉)
加入花生油、芝麻油、麦芽糖、高度数白酒、适量生抽、水搅拌,抱成团
盖上保鲜膜静止半小时,不渗油就成功了啦😁
半小时后不渗油成功啦😁
来一个完成五仁馅
每个30克,刚好20个
超级好吃😋赞👍
小贴士
学习中,亲😊如果也做五仁馅,记得上传作品,相互切磋,共同进步。
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