广式苔条月饼&馅之八
月饼1.41W
做这个月饼是计划之外的,只是在整理食材的时候,看到了落在大整理箱角落的一包苔条,已经有点变黄了😭
唉 东西真的不能太杂,不然我这种马大哈是非忘不可的😌
用料
苔条 | 20克 |
松仁或瓜子仁 | 20克 |
炒熟的面粉 | 40克 |
糖 | 50克 |
水 | 30克 |
广式苔条月饼&馅之八的做法
用剪刀剪碎;
加入熟面粉、糖,拌匀,再慢慢加水至手握食材能成团;
放松仁或瓜子仁,拌匀;
再试下能握成团,轻轻放下不散,就说明水份正好了,然后就可以包制月饼了。
烤好出锅。
咸中带甜的、清香的苔条瓜子仁馅料
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