西兰花虾仁蒸蛋

时间：约20-25分钟
难度：零厨艺✌️
份量：1人份

用料  

西兰花虾仁蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋的做法  

1. 锅中水烧开，西兰花焯20秒后捞出，虾仁焯5秒后捞出。

2. 鸡蛋搅散，加入盐和清水，再次搅拌均匀。

3. 找一个大碗，将嫩豆腐放入碗底，倒入蛋液，依次摆上西兰花和虾仁。

4. 盖上保鲜膜，放入蒸锅中，大火蒸15~18分钟。

5. 酱汁调制：碗中依次加入生抽、清水、小葱、芝麻油，搅拌均匀。

6. 将调制好的酱汁倒入蒸好的鸡蛋上就完成啦。

小贴士

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