牛奶蒸蛋羹
蒸蛋7.16K
偶然的机会就成功喇!
用料
鸡蛋 | 1个 |
纯牛奶 | 120克 |
白糖 | 3克 |
蒸蛋的文章" target="_blank" >蒸蛋器 | 蒸蛋器用量杯蒸蛋水位 73克 |
陶瓷盖 | 1个 |
牛奶蒸蛋羹的做法
放糖+鸡蛋+牛奶,打到均匀有气泡浮出,用勺子把气泡搞走后。
盖上陶瓷盖,放进蒸蛋器,加入蒸蛋器配置的水两量杯,找到蒸蛋用水量装好就倒入蒸蛋器,开始蒸蛋。
十分左右跳灯后,打开陶瓷盖,表面有点水份,但蒸蛋已经熟了,拿出凉一下水就没有喇。口感滑如豆腐。
小贴士
一定要盖上陶瓷盖擦干的,防止蒸蛋老化。不盖就很粗老不好吃。
-
太极蒸蛋食谱做法大全,超简单的太极蒸蛋做法步骤
看了顶级厨师的太极蒸蛋,自己改良了下,属于黑暗料理哈哈···用料鸡蛋可可粉香草精牛奶椰奶太极蒸蛋的做法把鸡蛋打散分成两份,一份多一点,一份少一点按照鸡蛋和液体的比例1比2,一份加入牛奶和几滴香草精,一份加入椰奶和可可粉,调成两种颜色的蛋液把多的一份蛋液倒入...
-
花蛤水蒸蛋食谱做法大全,超简单的花蛤水蒸蛋做法步骤
用料花蛤半斤鸡蛋两颗葱花油盐花蛤水蒸蛋的做法花蛤加少许水在锅中煮至开口,将花蛤和汤倒入碗中鸡蛋打散备用,打蛋时朝同一个方向打鸡蛋倒入将放凉的花蛤和花蛤汤中混合开火,将水烧至大开后,将准备好的花蛤羹原料上锅蒸。7分钟左右出锅烧热油淋上,撒上葱花...
-
摩卡蛋羹食谱做法大全,超简单的摩卡蛋羹做法步骤
【摩卡蛋羹】外观色泽与摩卡有一些出入了(名字有些牵强),意境不错啦,自恋一下。早上看到这个杯子在角落里搁置着,取出来看着它思绪良久。人都说女人是感性的一点都不错,那刻突然有一丝感伤涌上心头,心情突然变得忧郁起来。。。用料鸡蛋盐香油摩卡蛋羹的做法将鸡蛋打散...
-
賣萌蒸蛋糕食谱做法大全,超简单的賣萌蒸蛋糕做法步骤
第一次上食譜,出自《彩繪蒸蛋糕》一書。下面是5個份的。用料鬆餅粉(pancakepower)100g蛋1隻糖20g優格30g牛奶30g牛油15g低筋麵粉半小匙食用色素/巧克力,竹炭粉適量賣萌蒸蛋糕的做法拌勻蛋,加入糖。加入牛奶及乳酪。加入鬆餅粉,拌勻後加入溶化了的牛油。舀兩匙基本...