千层奶油PANCAKE(生日纪念版

纪念松哥的生日

这个PANCAKE的方子试了很久，介绍给大家，个人喜欢香甜松软的口感，不腻，厚厚的。
可以作为单饼早餐，又可以加入喜欢的各种食材轻松变身~

用料  

千层奶油PANCAKE(生日纪念版的做法  

1. 鸡蛋打散加入色拉油、砂糖，用手动打蛋器搅拌（整个过程大约3分钟，直到没有大泡沫为止）

2. 加入牛奶，低粉➕无铝泡打粉过筛加入后搅拌均匀，加入蜂蜜跟炼乳，一直搅拌成糊状

3. 用调羹挖勺圆形放入平底锅，等面糊表面冒出小孔后翻面，两边焦黄出锅

4. 打发淡奶油，奶油要提前至少12小时放入冷藏，打发时要把盆放在冰水上，这样会更好打发定型。打发好以后放入冰箱待用

5. 喜爱的水果切片组合，奶油裱花加入层层水果，装饰最上层

小贴士

锅子里不要放油，翻面的时候一定要等底定型后