香蕉雞蛋瑪芬（超簡單 只3種材料）

因為材料很少 不要指望它和一般的muffin口感完全一樣

感覺很天然 很鮮美有蛋香和香蕉香 也很健康很快手

減脂增肌也不錯 適合當早餐多過當甜點

用料  

香蕉雞蛋瑪芬（超簡單 只3種材料）的做法  

1. 香蕉 用叉子压成泥

2. 蛋黄蛋白分开 蛋黄加入香蕉泥混合均匀

3. 蛋白用打蛋器打发 不用到stiff peak 能提起尖尖就够了

4. 这样

5. 香蕉蛋黄糊和蛋白混合均匀 动作轻一点

6. 马芬壳里面丢小块水果 我丢了raspberries
   
   注意 这里的马芬壳是阿落给我的 必须用这种才能保障成功
   
   （其实上面一句是骗你的）

7. 糊糊倒进去 表面再丢一颗梅子装饰一下
   
   375F （190C） 12分钟左右

8. 口感当然和一般的muffin不一样 但是我觉得也很好吃
   介于棉花糖 muffin 老蛋糕之间那种
   不知道描述的够不够准确

9. 还是可以一点点爆浆的哦

小贴士

*****注意 如果香蕉不够熟 建议加10g左右的糖