简单又好吃的家庭电饼铛韩式烤牛肉
最近宅在家里太多时间琢磨吃的。作为资深东北人,不能去饭店吃烤牛肉也不能放弃这个美味。张罗起来其实特别简单。
用料
煨肉材料: | |
牛肉 | 500克 |
洋葱 | 两个 |
姜 | 若干片 |
酱油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
盐 | 适量 |
胡椒粉 | 适量 |
鸡蛋 | 两个 |
蘸料1: | |
白糖 | |
白醋 | |
麻酱 | |
葱花香菜 | |
盐 | |
蘸料2(干): | |
辣椒面 | |
孜然 | |
盐 | |
可烤食材: | |
生菜包肉吃 | |
口蘑烤出一汪汁水 | |
豆腐 | |
鸡蛋 | |
一切想吃的东西 |
简单又好吃的家庭电饼铛韩式烤牛肉的做法
1⃣️煨肉。切牛肉加全蛋液两个,酱油,料酒,胡椒粉,盐,姜片,洋葱丝搅拌均匀。保鲜膜覆盖让味道充分吸收。最好两小时以上,不过我有一次临时煨肉半小时味道也可以。肉一定是室温,不能有一点不解冻。
2⃣️蘸料。东北烤牛肉蘸料跟北京不一样,个人更喜欢东北蘸料。芝麻酱,白糖,白醋,葱花香菜,如果有芝麻可以加一点。搞定!
3⃣️电饼铛放平开至烧烤大火,倒少许油。开烤!
4⃣️给自己倒一杯酒,完美!
小贴士
茄子一类容易烤干的食材要刷油。红薯不要切太薄。
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