【0失败】香甜鲜懒人川味三色焖饭
懒得做菜就做一个简单又好吃的焖饭吧!
无论怎么做都好吃!
为什么说香甜鲜呢!?
豌豆=香
玉米=甜
四川香肠=鲜
🍀🌻🌸
用料
米 | 1杯半(平杯) |
豌豆粒 | 适量 |
玉米粒 | 适量(半根) |
蘑菇 | 适量(我用了5个) |
四川香肠 | 一根 |
小葱 | 适量 |
蒜末 | 适量 |
酱油 | 两勺 |
耗油 | 两勺 |
老抽 | 半勺 |
盐 | 小半勺 |
准备好焖饭的材料!
玉米粒和豌豆粒洗干净,香菇洗净切丁。
【注意】
香菇可以用干的泡发切丁,味道更香,没有也不要紧,不需要切成很细,大一点也没关系。
还可以加[胡萝卜,土豆,鸡蛋等等]锅下油,炒香蒜末,再把玉米粒和豌豆粒放下去炒,变色了即可。
加入香菇丁继续翻炒!此时香味就开始出来啦!
加入两勺酱油,两勺耗油,半勺老抽着色,小半勺盐,继续翻炒~
【注意】
调料这样的分量,出来的味道属于偏淡的,因为四川香肠本身带咸辣的味道,所以我没有加太咸,如果不加四川香肠,可以考虑多加点调料。
也可以饭煮好后先尝一尝味道,再看看是否加调味~(口味因人而异嘛,大家不用太严谨哈😜)duang!炒好后超级诱人滴!
此时电饭煲装洗干净的米,我用了一杯半(平杯)的米,量好水(水尽量比平时要少点,因为配料也带水分)
水真的不要加太多,否则饭煮出来太软了,会全部黏在一起,影响口感~把刚刚锅里炒好的配料倒入电饭煲,开始普通的煮饭模式。
接下来只需要等待啦。煮熟的四川香肠切片备用。
四川香肠的味道是咸鲜辣
广式香肠的味道是偏甜的
(如果你用广式香肠,可以和配料一起加入电饭煲煮!)等到电饭煲煮好开盖!
用饭勺搅拌均匀!此时可以尝一尝味道。
觉得味道不够可以加酱油和耗油调味。
觉得颜色不够可以加点老抽。将已经煮熟切好的香肠放入电饭煲内,再盖上盖子,保温模式焖一下,就可以开动啦!
碗里加点切细的小葱,又香又甜又鲜的味道!
小贴士
焖饭真的是简单的美味!
分享一下你做的吧!
✨💓
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