电饭煲版巧克力蛋糕
简单又好吃,值得一试哦!
用料
鸡蛋 | 四个 |
面粉 | 四勺 |
白砂糖 | 三勺 |
泡打粉 | 五分之一勺 |
德芙巧克力 | 8块钱的那种,一条里面取三块 |
大碗 | 两个 |
牛奶 | 一勺 |
特别注意两个碗里不能有一滴水一滴油,将蛋白蛋黄分开在两个碗中,注意蛋白里面不能有一滴蛋黄
分别打发蛋白蛋黄,没有打蛋器的可以用三根筷子打发蛋白,朝一个方向打大概半个小时,电动打蛋器大概四分钟就可以了。打发过程中分三次加入白砂糖,打成奶油形状堆成三角状不会踏,这样蛋白霜就做好了。
打蛋黄,蛋黄混合好就可以分几次加入面粉了,加入面粉的过程最好是用筛子,这样筛进去的面粉比较细,跟蛋黄比较好混合,注意,加入蛋黄的面粉不要太多,不然会很干,慢慢加到混合液粘稠不干就可以了。
蛋黄加入面粉再加入泡打粉混合,加入一勺牛奶,加入融化的巧克力搅拌
将打发好的蛋白霜倒入一半到蛋黄液中,用勺子上下搅动,不要顺时针或者逆时针搅动,不然气泡会消掉
再将混合好的液体倒入剩下的的蛋白霜中,上下搅动,混合好鸡蛋液就做好了,在电饭锅里刷一层薄薄的油,倒入电饭煲蒸40分钟,就可以出炉咯
小贴士
这是最简便的蛋糕制作方法,不需要专业烤箱,不需要专业工具,简单易上手,就是耗时比较长,可以叫上几个朋友一起做,这样打蛋可以轮流来,不会太累,给可以享受大家一起制作带来的乐趣!
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