电饭锅卤味(一键就搞定)
热卤➕啤酒🍻 赞!!!
用料
食材篇👇 | 自己喜欢什么就放什么吧~ |
鸡翅 | 4个 |
鸡爪 | 若干 |
豆腐干 | 3块 |
鸡蛋 | 2个 |
海带 | 若干 |
莲藕 | 一节 |
调料篇👇 | |
生抽(酱油) | 5勺(喝汤的勺子) |
老抽 | 2勺 |
黄豆酱(甜面酱也可以) | 2勺 |
郫县豆瓣酱 | 1勺 |
蚝油 | 1勺 |
盐 | 一点 |
香叶2片、八角1个、桂皮1块、花椒若干、干辣椒若干 | 个 |
葱一根 、蒜几颗 | |
啤酒(一瓶) | 250ml |
没有啤酒只放水也可以的 |
食材全部洗干净,改好刀。
干辣椒和花椒 可以根据自己的口味看着放~~鸡爪和鸡翅 冷水下锅, 加入姜片和料酒焯水,然后洗干净~
我顺便把鸡蛋也给煮了。生抽 老抽 蚝油 黄豆酱 郫县豆瓣酱 盐 放入碗中~~ (其实可以后面直接放锅里的,我是为了拍照嘻嘻)
葱和蒜头先放在底部,然后把全部食材铺好,把调位料倒入,加250ml啤酒(多点少点都可以)再加水与食材齐平~
盖上电饭锅!!按煮饭键~~~~~开锅,吃!!!!
小贴士
因为食材的量可能会不同,所以大家调味的时候酌情增减哈~ 可以先少放点酱油或盐,开锅后试一下先。
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