家常蛋卷

最爱吃鸡蛋，爱吃用它做的各种卷^ _ ^

用料  

家常蛋卷的做法  

1. 鸡蛋打散，加点水，过滤一遍，蛋液细腻些。

2. 葱给切末。

3. 肉剁末，加各调料搅打起劲。冰箱冷藏一下，比较好卷。

4. 蛋液摊成蛋皮。

5. 肉拌葱，平铺在蛋皮上。

6. 卷起来，封口处刷点蛋液，火锅烫一下粘紧。

7. 冰箱冷冻半个小时，切块会很容易。大火蒸十五分钟^ _ ^

小贴士

最简单的蛋卷，最家常的味道。