美味佳肴馆

家常酥鲫鱼

家常酥鲫鱼的做法图解 家常酥鲫鱼的做法步骤

老道外振哥的故事

用料  

鲫鱼 4条
3段
2片
八角 2个
花椒 6粒
白醋 2勺
生抽 1勺
老抽 半勺
5克
2克
1勺

家常酥鲫鱼的做法  

  1. 鲫鱼宰杀洗净改直刀

    家常酥鲫鱼的做法图解 家常酥鲫鱼的做法步骤 第2张
  2. 热锅凉油,油温六成约180度,下入鲫鱼,

    家常酥鲫鱼的做法图解 家常酥鲫鱼的做法步骤 第3张
  3. 炸至金黄关火寝炸

    家常酥鲫鱼的做法图解 家常酥鲫鱼的做法步骤 第4张
  4. 锅中加油、葱、姜、蒜、八角、花椒爆香,下入鲫鱼加白醋、料酒、生抽、老抽、糖、盐、水、压力锅上汽小伙30分钟,关火至没有汽。

    家常酥鲫鱼的做法图解 家常酥鲫鱼的做法步骤 第5张
  5. 出锅了

    家常酥鲫鱼的做法图解 家常酥鲫鱼的做法步骤 第6张