高压锅版快手菜饭
菜谱分量为4个serving,每一份为390卡,蛋白质15g,脂肪7g,每份还有150g的蔬菜。
因为使用高压锅,所以非常快手,半小时内就能吃上啦~
如果使用普通电饭煲,也是可以的。
用料
米 | 2杯/300g |
香肠 | 100g左右,可以换成等量咸肉,或者其他腌制肉 |
盐1 | 1/4tsp |
胡椒 | 1/2 tsp 可选 |
鸡精之类 | 1/4 tsp 可选 |
水 | 2杯/300ml。 米水比1:1 |
青菜 | 400g |
盐2 | 1/2 tsp |
糖 | 1 tbsp 可选 |
高压锅版快手菜饭的做法
香肠切片,高压锅涂油,我一般倒一点油然后用厨房纸擦一遍,如果不粘锅可以不放,香肠煎了会出很多油。炒到香肠变色即可。
如果用普通电饭煲,如果电饭煲温度足够应该也可以这样炒,或者可以在炒锅里煸炒完后倒入电饭煲。然后加入米,水,盐1,胡椒,鸡精,拌匀。
高压锅或者电饭煲选择煮饭档。煮饭时,青菜洗干净切碎,炒锅加猪油,加入青菜,盐2,糖,翻炒。
青菜会出很多水,要把水烧干,或者倒掉,不然一会加入菜饭会太湿把炒好的青菜拌入煮好的饭,再焖五分钟即可。如果觉得淡这一步可以在适量加盐。
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