自制麦芽糖稀
第一次做的麦芽糖,记录分享一下,大家参考一下吧。阿彌陀佛🙏
用料
小麦 | 50g |
糯米 | 500克 |
水 | 适量 |
自制麦芽糖稀的做法
高压锅压米饭都会吧,这个糯米是泡一晚上的,计划是三分钟就关火结果,忙别的有6分钟了,还好就一点点糊。
50g两层也放不下,而且这个豆芽机两层下面那层的牙发不好
看图
看,下面那层梗系很发达哈哈
剩下的放锅里蒸笼上放屋里盖上布,每天浇水,发的也不错
都弄出来洗洗
看其它教程说弄碎,结果我用这个,要需要加很多水才能弄碎,结果我粉碎两次就不用了
还是剁碎吧哈哈
这样就行
这是蒸熟的米饭
混合搅拌均匀
发酵,放到50度的地方
经过8个小时的发酵
用滤豆浆的布袋把渣滤出,只要汁
开始熬,熬的时候,把其它的刷洗下,不用管,期间吃的晚饭
熬啊熬
冒泡了基本就行了,我想做米花糖,用糖稀,稀点也没事,
第一次做,没有经验,不知道熬到什么程度,感觉差不多了,
称热装瓶,那会刷洗瓶子结果就不好到了,又放火上热了热
不管怎样,总算成功熬出糖来了,还是很满意的🙏😄
锅底的很快就硬了
就这些
也没称有多少g,
护生咒
小贴士
记得念护生咒哦,发酵全靠水中的众生了🙏阿彌陀佛。
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