清炖排骨汤(电高压锅版)
用料
薄盐酱油 | 少量 |
葱 | 适量 |
姜 | 3片 |
花椒 | 3~5粒 |
大料 | 一颗 |
枸杞 | 5粒 |
香菇 | 5个 |
白萝卜 | 酌情适量 |
盐 | 酌情适量(少盐) |
清炖排骨汤(电高压锅版)的做法
在电高压锅中放入肋排
加入清水,水位高出排骨2cm
设定加热时间为5分钟后,
把末子和油撇清(减少油的摄入)然后把高压锅中的气放出,
开盖,放入香菇,葱,姜,
枸杞,花椒大料
设定时间为12分钟再把高压锅中的气放出,
放入白萝卜
盐和薄盐酱油
设定加热时间为5分钟时间到了,就可以盛出
可以食用
小贴士
放上香菇或者黄花或者茶树菇,会很鲜香
一定要把油撇一下,不然汤上会有一层油
薄盐酱油颜色很淡,会增加一些鲜味,
也不会破坏食材的鲜味
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