猪骨汤(电高压锅版)
在新疆长大,从小到大都喝的都是羊肉汤。自从离开家乡后,清淡的猪骨汤是我喜爱的又一道汤,随着天气骤然低下,今日做道猪骨汤与大家分享🐷🐷
用料
猪骨 | 4-5块 |
白萝卜 | 50克 |
胡萝卜 | 50克 |
盐 | 半勺 |
醋 | 1勺 |
香菜 | 5根 |
料酒 | 2勺 |
生姜 | 4-5片 |
洋葱 | 1/4个 |
猪骨汤(电高压锅版)的做法
1、猪骨先焯水,凉水下锅后放入4-5片生姜片和料酒2勺,水要没过骨头高出骨头少许,等待水煮开,去腥去血
2、水开后不断撇出血沫,猪骨由红变色,基本撇干净后,将猪骨和汤一起倒入电压力锅内,剔除生姜片,保持水没过骨头,喜欢喝汤的,此时可以再加一些热水
3、依次放入胡萝卜和白萝卜,洋葱。盖好锅盖,调至 煮肉 档,自动默认20分钟
4、时间到后等待自然放气后开锅盖,放入醋1勺,盐半勺,撒入香菜,完成。
5、猪骨啃着吃肉;汤,清淡可口!哇,生活如此美好(✪▽✪)😄我所用的勺,应该属于大号的,请友友们注意😊
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