鹌鹑野菌汤 (电高压锅版快手汤)
高压锅食谱1.26W
鸡汤做腻的时候换鹌鹑:)
汤非常好喝~
用料
鹌鹑 | 四只 |
姜片 | 适量 |
胡椒颗粒,白胡椒最佳灰胡椒也可 | 适量 |
新鲜小葱 | 适量 |
野生菌类 | 适量 |
干香菜末(因为没有新鲜的) | 适量 |
海盐和喜马拉雅粉红盐的混合 | 适量 |
鹌鹑野菌汤 (电高压锅版快手汤)的做法
鹌鹑去头颈屁股毛等,清洗干净
少许植物油加姜片热锅,煎鹌鹑至金黄散发香气后,倒入电高压锅内。(这一步不能省,用没煎过的鹌鹑煲汤味道逊很多)
加入清洗干净的野菌类,胡椒颗粒,姜,盐等,加水,按电高压锅的“鸡”档
汤做好端出来后,添加香菜末,新鲜小葱,搅拌一下。(这样颜色绿一些)
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