美味佳肴馆北海道蜜豆花型包
用料1
| 金像面包粉 | 132克 |
| 干酵母 | 2克 |
| 鸡蛋 | 30克 |
| 牛奶 | 56克 |
用料2
| 金像面包粉 | 22克 |
| 低粉 | 34克 |
| 蜜红豆 | 180克 |
| 动物性淡奶油 | 50克 |
| 白砂糖 | 22克 |
| 盐 | 2克 |
| 黄油 | 15克 |
| 全蛋液 | 适量 |
北海道蜜豆花型包的做法
中种面团揉成团
![北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
室温发酵至3倍大
![北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
和主面团材料混合，后油法揉至扩展阶段，滚圆后盖上保鲜膜，室温静置，松弛半个小时
![北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
排气，分割成6份，滚圆后盖上保鲜膜，室温静置，松弛15分钟
![北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
取松弛后的面团，翻面，擀圆擀大，放上蜜红豆
![北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
包起来，收口处捏紧
![北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张]( "北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第7张")
收口朝下，放入花型模子中
![北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张]( "北海道蜜豆花型包的做法步骤图，怎么做好吃 第8张")
温暖处，发酵至2倍大，表面刷全蛋液，入预热180度的烤箱，中下层，上下火，15分钟左右，出炉即可脱模，放凉后密封保存
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