北海道蜜豆面包

用料  

北海道蜜豆面包的做法  

1. 将所有材料充分搅拌均匀至完成阶段

2. 开始一次发酵

3. 一次发酵结束后，分割成275g两个面团，181g三个面团，剩下的均分成12个面团，滚圆，松弛15分钟

4. 取出一个面团，收口朝上，擀成椭圆形，铺上蜜红豆，卷起，放入吐司模子中，小餐包就直接擀成圆形，铺上蜜红豆，包起成圆形，开始二次发酵

5. 二次发酵结束后，不带盖子的和小餐包刷上蛋液

6. 烤箱180°预热，吐司35分钟，小餐包160°，12分钟