抹茶蜜豆北海道吐司🍞

昨晚去了一趟盒马超市，家里小朋友看到试吃要吃，尝了一口干巴巴的，回来就安排了老母亲，好吧，好吧，我做！我做！

用料  

抹茶蜜豆北海道吐司🍞的做法  

1. 提前一天准备中种，全部材料放入厨师机揉匀，室温发酵一小时放入冷藏24小时

2. 第二天将主面团除了黄油.盐.蜜红豆的所有材料放入厨师机先低速后高速搅打

3. 揉出粗膜➕黄油➕盐继续低速后高速搅打

4. 揉出薄膜收圆室温松弛三十分钟

5. 将松弛好的面团平均分为6份收圆在松弛十五分钟（每个面团在171g左右）

6. 取出松弛好的一个面团擀开拍掉周围大气泡

7. 翻面放上适量蜜红豆

8. 如图叠起来

9. 继续擀长在放上适量蜜红豆

10. 从上到下卷起来放入模具

11. 全部放入模具后35度二次发酵

12. 发酵到模具八成满送入预热好的烤箱上火150度下火180度烤箱下层烤三十分钟，上色盖锡纸

13. 到时间取出来震热气侧着倒出来立马扶正，趁热抹上黄油

14. 噔噔蹬蹬噔噔，小朋友说这个味道才对！软乎乎，奶香奶香