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baby火龙果麦芬(无盐无糖无蛋白)

baby火龙果麦芬(无盐无糖无蛋白)的做法步骤图

宝宝十一个月,蛋清过敏,所以只用了蛋黄,去糖去盐少油。按照网上的配方,感觉油还是多了。下次放25g试试。也可以尝试各种水果和干果。

用料  

蛋黄 3个(土鸡蛋)
面粉 150克
牛奶 45克
橄榄油 45克
泡打粉 7克
火龙果 180克

baby火龙果麦芬(无盐无糖无蛋白)的做法  

  1. 火龙果用辅食碗弄碎,加入湿性材料(蛋黄液,牛奶,油)混合搅拌均匀。

    baby火龙果麦芬(无盐无糖无蛋白)的做法步骤图 第2张
  2. 筛入泡打粉和面粉。切拌,不要画圈,切拌到没有干粉即可,不要过度切拌。

    baby火龙果麦芬(无盐无糖无蛋白)的做法步骤图 第3张
  3. 平均分,六个纸杯的分量。

    baby火龙果麦芬(无盐无糖无蛋白)的做法步骤图 第4张
  4. 应该用180度烤30分钟。因为第一次烤,我的烤箱温度又偏高,所以我用了160度30分钟,烤出来的有点湿

    baby火龙果麦芬(无盐无糖无蛋白)的做法步骤图 第5张
  5. 出炉,还挺松软,就是烤的时间不够。
    按照网上的方子,个人感觉油还是偏多了。

    baby火龙果麦芬(无盐无糖无蛋白)的做法步骤图 第6张