网红“烤牛奶”,有点像蛋挞,有点像奶酪🧀️
用料
牛奶 | 500ml |
生蛋黄 | 2个 |
白糖或者炼乳 | 随意 |
玉米淀粉 | 50克 |
芝士片 | 1片 |
网红“烤牛奶”,有点像蛋挞,有点像奶酪🧀️的做法
准备食材
将500ml牛奶、2个生蛋黄直接倒入锅中,加入5勺玉米淀粉,大约50克,再加入炼乳或者白糖(用量随意)
搅拌均匀,用漏勺舀一下,让液体更细腻
加入一片芝士
现在开小火,不停搅拌至浓稠状态,关火
小火不停的搅拌,浓稠状态即可关火
在模具底下放一张油纸
将煮好的浓稠牛奶倒在模具中,稍微放凉后放入冰箱冷藏2小时
2小时后拿出,已经凝固,边缘用刀刮一下倒出
倒出
切块,烤箱200度25分钟左右,上色即可
不用烤也可以吃,有点像奶酪棒,冰箱里拿出来后冰冰凉凉的,很好吃😋
挖几个洞🕳️,有没有像🧀️
烤箱烤好的
胖乎乎的,鼓起来了,有点可爱
烫烫的奶酪🧀️
你会喜欢的,味道不错呦😋
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