德普烤箱食谱——甜甜圈
听说甜甜圈和烤箱更配哦!甜甜圈超好吃,就是油炸太油腻!有了烤箱就变得简单啦!多吃一个也不怕不健康了。美美又健康的甜甜圈给小朋友吃最合适了!
用料
高筋面粉 | 170g |
低筋面粉 | 50g |
牛奶 | 120g |
奶粉 | 20g |
黄油 | 20g |
细糖 | 40g |
吉士粉 | 10g |
酵母 | 5g |
盐 | 5g |
鸡蛋 | 1个 |
德普烤箱食谱——甜甜圈的做法
全家福,济济一堂啊。
把高筋面粉、低筋面粉、吉士粉、奶粉、酵母、细糖,一起放到搅拌缸里,用慢速把它们混合均匀;
再将牛奶和鸡蛋加入,继续用慢速搅拌到没有干粉的状态,再加速,用快速搅拌到表面光滑;
接着将盐和黄油加入,
一直打到面团完成阶段;取出来,基本醒发30分钟。
30分钟后,把大面团取出来,分成差不多50g一个的小面团,松弛10分钟,
把小面团一个个擀开,再卷起,
卷好后,用一端包起另一端;接口朝下,放入烤盘中,
醒发60分钟,
把醒发好的面包胚上刷蛋液,德普烤箱调至快热档175度,烤制18分钟。
出炉放凉后,就可以进行装饰啦!
至于怎么装饰,就看手边有什么趁手的材料了,最经典的是撒糖粉的甜甜圈哦。
加果仁碎的也不错。
棒棒哒~!
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小贴士
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
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