德普烤箱食谱—焦糖布丁
最简单的焦糖布丁。最简单味道也最好的。其中砂糖和水是熬制糖浆用的。千万别搞错了哦
用料
砂糖 | 200g |
水 | 80g |
细糖 | 70g |
全蛋 | 3个 |
蛋黄 | 2个 |
纯牛奶 | 500g |
淡奶油 | 100g |
原料原料!
用砂糖和水焦糖酱煮好,放少量到布丁模具中
将全蛋、蛋黄、细糖放在一起拌匀备用;
将纯牛奶和淡奶一起加热60度搅拌均匀;
将奶油和蛋糊分次少量混合均匀;
将混合好的布丁酱过筛除泡沫后倒入模中;
将布丁模放入有1cm深水的烤盘中,准备烤制;
将德普烤箱调至低加热190度,烤制15min凝固即可;
成品。
脱模~~看起来很诱人
有没有流口水!
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小贴士
1.没有布丁模具的话也可以用陶瓷的咖啡杯;
2.纯牛奶换成鲜奶口感会更好;
温馨提示:
1、本食谱用的烤箱为Depelec德普嵌入式烤箱,为大烤箱。所有的温度和档位均适用于德普烤箱。
2、其它的烤箱也不是不能用啦,但是自己要把握好温度,略作调整也都能烤出美味美貌的作品的!
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