美式甜甜圈
美式甜甜圈又称多拿滋,唐纳滋。外形一般是中空的。1940年代,美国有一位葛雷船长,他小时候非常爱吃妈妈亲手做的炸面包,但有一天他发现炸面包的中央部分因油炸时间不足而还没成熟,于是葛雷的母亲便将中间部分挖除,再重新油炸一次,发现炸面包的口味竟然更加的美味,于是中空的炸面包--甜甜圈,就此诞生。母亲充满机智的处理方式,更可以看出母亲对小朋友的关心与爱心。
用料
高筋面粉 | 150克 |
白砂糖 | 15克 |
酵母 | 5克 |
鸡蛋 | 20克 |
盐 | 1克 |
牛奶 | 100毫升 |
黄油 | 15克 |
糖粉 | 6克 |
美式甜甜圈的做法
高筋面粉 酵母 白砂糖 鸡蛋 盐 牛奶揉成面团
揉成不粘手面团后加入黄油
揉至扩展阶段 (如图)
盖上保鲜膜发至两倍大
排出面团里的空气
盖上保鲜膜松弛15分钟
擀成1厘米厚度 压成自己喜欢的形状
油温7-8成热开炸
最后一步撒上糖粉。没有烤箱还想吃甜品的妹子们,可以试试这种做法。虽然是油炸,但是一点不腻。我一口气吃了2个。
小贴士
油温不宜过高,小火炸。喜欢甜食可以多加糖,酵母选择耐高糖。保证一次成功
-
武功秘籍——贝太厨房1的烹饪做法,大厨教你详细做法
家里断离舍扔东西。把它们全拍成电子档不就可以都丢了吗?我怎么那么聪明😎😆武林秘籍在此,有兴趣的伙伴也能跟着做起来。一张图一个菜谱。本文共13道菜用料吃货的心❤武功秘籍——贝太厨房1的做法八公山豆腐煲绩溪炒粉丝干烧臭鳜鱼笋衣焖鸡蒜烧马鞍膳桃胶烧肉火...
-
米皮自制食谱做法大全,超简单的米皮自制做法步骤
金像粘米粉120玉米粉10/澄粉20凉水270开水80盐1.2用料米粉120杯米皮自制的做法铁盘一定要接触开水上面,中火蒸2分钟左右,冒泡后马上取出,铁盘放在凉水里过一下,要马上把米皮揭下来。铁盘一定要接触开水上面,否则蒸好的米皮或者面皮都会非常粘,表面会有水,很黏,揭不下来...
-
在家复刻黄米凉糕的详细做法,在家复刻黄米凉糕做法技巧
听说没有一个糯星人能拒绝黄米凉糕,对糯叽叽的食物简直毫无抵抗力了...
-
普普通通驱蚊水的做法和图解,普普通通驱蚊水怎么做更好吃
用料薄荷适量干艾草适量75%酒精适量普普通通驱蚊水的做法干艾草放在容器底部洗干净晾干的薄荷放在艾草上,加入适量的75%酒精酒精没过薄荷有金银花的可以加点金银花;盖上盖子放7天捞出薄荷和艾草,得到一份防蚊水装小瓶,需要时喷喷,味道很好闻;剩下的放冰箱小贴士1.物...