不打发不醒发的红枣糕
不用打发蛋白,不用醒发的省事版!
可以根据家里的模具,适当调整配料表里的量,但红糖可以多留点儿!
红糖、红枣对女性身体好众所周知,家里红枣很多,但总也想不起来吃,做个红枣糕能变着法的多吃一些终归是好的。
用料
红枣 | 150克 |
低筋面粉 | 300克 |
玉米油 | 100克 |
牛奶 | 320克(20克备用) |
鸡蛋 | 3个 |
红糖 | 100克 |
白糖 | 30克 |
小苏打 | 4克 |
泡打粉 | 5克 |
盐 | 2克 |
白芝麻 | 适量 |
不打发不醒发的红枣糕的做法
小枣洗净泡软去核儿
打碎
先加入100克牛奶泡一会儿待基本吸收后加入食用油用打蛋器搅拌一下
打入3个鸡蛋、盐、红糖、白糖用打蛋器搅拌至颜色稍浅(直接搅拌也行,打蛋器更方便些)
分两次加入低筋面粉搅匀,比较稠的话可以加入一些牛奶
倒入红枣碎,根据稀稠程度分次加入牛奶
烤盘刷油备用(我的烤盘有点儿大)
倒入搅拌好的面糊,撒上一些白芝麻,烤箱150度预热3-5分钟
140度30分钟
烤好啦,闻起来好香呀,凉一会儿就可以吃啦!
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