抹面豪放的黄桃蓝莓小蛋糕(4寸戚风蛋糕版)
今天是老公生日,吃不了很大的,来个迷你版的!!
心意第一,技术再说……😊
认真记录自己和家人的美食!
如果你喜欢,就试一试!😄😄😄
用料
4寸蛋糕胚(后面配方) | 1个 |
淡奶油 | 150克 |
白砂糖 | 15克 |
抹面豪放的黄桃蓝莓小蛋糕(4寸戚风蛋糕版)的做法
此方是一个4寸戚风蛋糕加上一个六连纸杯蛋糕模具!(如果只做一个4寸戚风,可以减半试一试!)
按照做蛋糕的方法,将蛋糕糊放入模具,震一下气泡!
烤箱预热上130℃,下140℃,烤箱中层,55分钟!
出炉倒扣两个小时,凉透脱膜,放入冰箱冷藏过夜!
淡奶油放入冰箱冷藏降温,至5℃!(奶油打发的时候下面垫点冰)!
豪放的抹面,没有转台,直接放小盘里操作的,(摸得不太平整!)
一份心意,用心就好~~😊😊
小贴士
1.减糖了,蛋糕不太甜,长的很好!
2.提前盆里放点水冻成冰,垫在打奶油的盆下面,打发很容易!!
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