烤海鲈鱼【烤箱版】
吃过了炖鱼煎鱼 🐟,今天用烤箱来做一个烤鱼🐠,方便又美味🌹!
用料
海鲈鱼 | 1条 |
料酒 | 适量 |
青蒜 | 2段 |
黑胡椒粉 | 适量 |
玫瑰盐 | 3克 |
洋葱 | 半个 |
小番茄/西红柿 | 4-5个/半个 |
黄柠檬 | 半个 |
迷迭香 | 适量 |
猪油/橄榄油 | 适量 |
料酒 | 适量 |
小红尖椒 | 1个 |
烤海鲈鱼【烤箱版】的做法
海鲈鱼一条400克左右,清洗干净,去除内脏,沥干水分。
鱼身划几道口,鱼身里外均匀涂抹玫瑰盐(普通盐也可以),撒料酒抹少许生粉。
鱼身里外涂抹柠檬汁去腥~撒上黑胡椒粉,迷迭香碎,锡纸包裹放进冰箱冷藏腌制1~2个小时。
取出来以后抹猪油~没有猪油普通油或橄榄油都可,周围撒上洋葱,西红柿(小番茄没有了,今天就用西红柿块)
进烤箱了,烤箱最底部提前放一张锡纸或烤盘,以免汤汁滴下来不好清理~
烤箱上下火200度20分钟。鲜香美味的烤海鲈鱼~😍😍
集体合影~🥰
小贴士
喜欢吃焦一点的,可以烤到半个小时。
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