巧克力味花生牛轧糖

方子来源于金粒籽老师的荣誉殿堂的，记录是为了自己方便使用。需要看方子的请转到老师的页面，讲的非常非常详细。

用料

巧克力味花生牛轧糖的做法

花生仁烤熟，烤箱约170度15分钟，微微发黄。做之前烤箱预热80度，把花生仁放进去保温。
先把可可粉和奶粉倒在一起拌匀。
不沾锅调到最小火，放黄油融化，完全融化后倒入棉花糖，（此处如果多熬一会就会硬，少一会成品糖就会软）在棉花糖开始融化的时候就放巧克力，一般棉花糖炒大概半分钟左右的样子就倒入巧克力。
巧克力棉花糖完全融化后倒入可可粉和奶粉，并彻底搅拌均匀。
奶粉搅拌均匀后关火，倒入花生并尽量搅匀，或者带手套揉匀。放盘子里整形。硬糖可以趁有余热时切，软糖可以等完全凉了切。用锋利的菜刀来回锯更漂亮。