美味佳肴馆嘎嘎薄脆蛋卷
蛋卷机买回来用了一次就闲置，不行，得用起来，于是做个薄皮蛋卷吃。
用料
| 黄油 | 150克 |
| 鸡蛋 | 4个 |
| 糖粉 | 90克 |
| 低筋面粉 | 110克 |
| 盐 | 1克 |
| 香草精 | 5滴 |
嘎嘎薄脆蛋卷的做法
黄油软化，用打蛋器打发至颜色变浅
![嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张]( "嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第2张")
加入糖粉、香草精、盐再次打发
![嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张]( "嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第3张")
鸡蛋打散，鸡蛋液分次加入。每加一次就用打蛋器打发至黄油吸收再加入下一次，避免黄油和鸡蛋液分离，之后加入低筋面粉拌匀就可以了
![嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张]( "嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第4张")
蛋卷机加入适量的面糊，用手压紧，水分会慢慢蒸发，直到没有吱吱吱的响声就差不多了，我用的蛋卷棒卷的蛋卷
![嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张]( "嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第5张")
酥脆，算薄了
![嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张]( "嘎嘎薄脆蛋卷的做法步骤图，怎么做好吃 第6张")
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