普罗旺斯烤蔬菜
全素健康烤治,健康美味,来自法国普罗旺斯的烤蔬菜。卖相极好,又不胖哦!一起来我们的法国料理吧!
用料
茄子 | 4个 |
西红柿(不要太大) | 4个 |
西葫芦 | 2个 |
洋葱 | 2个 |
蒜 | 2瓣 |
橄榄油 | 6汤匙 |
百里香 | 1汤匙 |
盐 | 一小汤匙 |
胡椒粉 | 一小汤匙 |
普罗旺斯烤蔬菜的做法
将茄子,西红柿,西葫芦切片,越薄越好!这样烤时太不会出太多水,味道才更好。
将洋葱切碎,加橄榄油小火炒至透明,加入适量盐。
开始摆盘:将炒至透明的洋葱铺在盘底部,然后开始一层西红柿一层茄子一层西葫芦码起来,偶尔可以多放些茄子和西葫芦,因为西红柿很难切的很薄。
全部摆满后,撒上四大汤匙橄榄油,一小汤匙百里香,盐,胡椒粉。
入烤箱200度烤一个小时。红绿紫相间搭配,健康美味,散发着普罗旺斯阳光的味道!
小贴士
记得一定要切薄片哦!
我第一次做时也是偷懒切的厚片,结果最终烤出来很水,完全没有味道。
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