免烤箱|蕾雅芝士

#家庭烘焙尚巧厨#

用料  

免烤箱|蕾雅芝士的做法  

1. 饼干底制作：将雪花酥饼干擀压碎，加入融化的黄油拌匀。

2. 倒入模具底部铺平约0.5cm高度。

3. 芝士慕斯制作：先将牛奶、细砂糖加热至60°放入泡软的吉利丁片搅拌均匀。

4. 放入奶油芝士搅拌至无颗粒状。

5. 将淡奶油打发至6-7成发，分两次拌入芝士糊中。

6. 将面糊分两份，加入果蔬粉和牛奶搅拌均匀做出两种颜色。

7. 先将草莓芝士糊倒入模具中一半高度，放入冰箱冷冻10分钟。

8. 再倒入剩下的芝士糊，放入冰箱冷冻，也可进一步根据自己的喜好进行装饰。