超级少女心的樱花卡仕椰蓉面包
虽然平时觉得自己是个女汉子,但是谁又没颗少女心呢,不爱吃普通的椰蓉馅,就结合卡仕达酱的做法做了卡仕达椰蓉馅,哈哈,没想到真的超级好吃,然后在面团里加了蜂蜜,味道真的好香甜,咬一口都是满满的甜蜜,绝对满足你的少女心
用料
1、面皮: | |
高筋面粉 | 250克 |
牛奶 | 160克 |
火龙果汁 | 20克 |
糖 | 20克 |
酵母 | 3克 |
蜂蜜 | 15克 |
黄油 | 20克 |
2、馅料: | |
鸡蛋 | 1个 |
牛奶 | 100克 |
糖 | 30克 |
玉米淀粉 | 10克 |
椰蓉 | 30克 |
黄油 | 20克 |
超级少女心的樱花卡仕椰蓉面包的做法
将面皮用料除黄油外全部放入搅拌缸里,火龙果是纯果汁哈,不加水的
搅拌至七八分筋后加入软化的黄油,揉出薄膜,没有这么薄膜也不太影响不必太刻意追求,扩展阶段也可以
出缸整理好面团,开始发酵
开始准备馅料,椰蓉加玉米淀粉混合均匀
不粘锅里放牛奶、糖、鸡蛋搅拌均匀,放锅里小火加热
稍微开始煮沸后倒入混合好的椰蓉快速搅拌,一定注意小火,这时加入黄油
粘稠状态后关火
盛出放冰箱冷却备用
面团发酵至两倍大按压不回弹就好了
排气后分成六等份
再次排气按压成饼皮放入馅料
包包子一样包好
包好放到烤盘里
轻轻按压成饼,然后中间用手指沾一点水,放上黑芝麻,盖保鲜膜进行二次发酵,发酵到1.5倍大,烤箱预热180度
发酵好后开始整形,,用剪刀剪五下,不要剪到最中间,然后用手把边捏到一起,我没有割包刀,于是就用手捏上了小褶子
像这样捏的
整形完之后筛上面粉,每次筛粉我都比较手残,😂
放入预热好的烤箱,先180度烤五分钟,再150度烤10分钟,注意调整温度不要太高了会上色很深,可以后来加盖锡纸,然而我忘记了,烤色稍微深了
忘了加盖锡纸有点上色深了,不过不影响口味,真的超级好吃😋做了六个我拍照的时候已经被解决两个了,还把花瓣差点弄坏了🤠
满满的馅料,香香的软甜软甜的,超级好吃!
小贴士
注意一定不要温度高了,会上色太深
-
伯爵奶茶面包,面粉实验室下的烹饪做法,大厨教你详细做法
用料180克牛奶2茶匙伯爵茶叶(粉狀)50克全麥麪粉200克法国面包粉1茶匙盐20克糖1茶匙干酵母粉20克奶油,切塊,置於室溫軟化80克熱水伯爵奶茶面包,面粉实验室下的做法1將牛奶和1茶匙伯爵茶叶放入主鍋,以7分30秒/98℃/速度1烹煮,利用細孔筛网將奶茶过滤至碗內,置於一旁冷...
-
超简单烤箱版鸡翅的做法和图解,超简单烤箱版鸡翅怎么做更好吃
用料鸡翅8个大喜大烤肉酱孜然味适量超简单烤箱版鸡翅的做法鸡翅洗净,正反面划几道,用牙签扎几下以利于入味将扎好的鸡翅放入容器,比如密封饭盒或者保鲜袋,放入大喜大烤肉酱孜然味,(主要是家里正好有半袋,不是广告哈,味道很好,所以发个菜谱)将烤肉酱和鸡翅充分揉抓,放入冰...
-
史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的烹饪做法,大厨教你详细做法
就是这么简单!揉匀就可以做的快手小饼干,最最关键的是超级低碳水哟!好吃不怕胖!食材:扁桃仁粉120g;鸡蛋一个(蛋液约45g);椒盐粉1.5g;熟黑芝麻10g用料扁桃仁粉120g鸡蛋一个(蛋液重约45g)椒盐粉1.5g熟黑芝麻10g史上最简单的0碳水无面粉椒盐杏仁芝麻饼干!(生酮时期完美小零嘴)的...
-
好吃到哭❗️蒜香芝士热狗包🌭快收藏配方✨的烹饪做法,大厨教你详细做法
面包柔软,蒜香浓郁,咸香可口,一出炉就被哄抢的小面包~爆汁烤肠加上奶香芝士,这也太好吃了吧!嗯!你值得拥有!用料面团材料:高筋面粉200克低筋面粉50克牛奶150克糖25克盐3克鸡蛋1个耐高糖酵母粉3克奶粉18克黄油20克🧄万能黄油蒜蓉酱:黄油25克蒜瓣4瓣盐1克干葱花2克(新鲜的小...
相关文章
- Skoleboller(Norwegian skool bun)卡仕达椰蓉面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 用红心火龙果汁做了粉粉少女心椰蓉面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粉红少女心——清新樱花面包的详细做法,粉红少女心——清新樱花面包做法技巧
- 🌸樱花季少女心,樱花饼干的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 小仙女的早餐粉红少女心💕椰蓉火龙果花式面包🍞网红火烈鸟面包的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 粉色系少女心面包“樱花面包”的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 少女心面包食谱做法大全,超简单的少女心面包做法步骤
- 樱花椰蓉包食谱做法大全,超简单的樱花椰蓉包做法步骤
- 少女系樱花粉馒头——满满的少女心❤的烹饪做法,大厨教你详细做法
- 戳中少女心的日式樱花红豆包的烹饪做法,大厨教你详细做法