酥脆黄油烤法棍
我家楼下面包店的法棍每次都一根根卖,不是我不想吃完,是我咬不动啊。只能做成烤面包片消耗一下了,早餐或者是下午茶都是好搭配!我就不一样了,我就包子吃…
用料
法棍 | 半根 |
黄油 | 估计得5块小块装 |
盐 | 少许 |
糖 | 少少许 |
黑胡椒 | 小半勺 |
干罗勒碎 | 一撮 |
蒜末 | 5瓣 |
酥脆黄油烤法棍的做法
这是面包店切的法棍,就这样的一块,我切成三片。
预热烤箱,180度上下火5mins。
拿出黄油,我用的是无盐黄油,大概切这么多。我估计你要是用安佳那种小块装的,怎么也得5块吧!这么多黄油差不多抹15片面包干吧。
我拿碗把黄油在微波炉里面转了20秒钟,我家微波炉功率小,你家的牛B你家转十秒钟就行。
里面放上盐,糖,黑胡椒,罗勒碎,蒜末。
有人说放欧芹,你愿意吃啥放啥,我就喜欢罗勒的味道,加这些调味品就是吃个多味型,别吃完了一嘴的大蒜味出去招人烦就行。这是我调和之后用完的黄油酱,大概还能再抹个一片面包吧。
黄油软化到这个程度就行,别整的稀汤寡水的,滴滴答答到处都是。自己收拾厨房,沾一手难受。就这样干巴的还好抹,多好。别跟自己过不去。进了烤箱都一样。
里面是罗勒,黑椒,盐,糖,蒜末啊。糖比盐少1/2,自己把握一下。抹好了就进烤箱直接烤,烤盘放中间,上火小一点,下火大一点,主要是要下面烘干脆,上面的蒜别糊。我家是上火150,下火180,烤20分钟。
烤箱一完事,赶紧拿出来晾凉,别在里面一直放着。不好吃算我的。
小贴士
1. 千万别把上面的蒜烤胡了,糊了就发苦,那就不好吃了。
2. 你别那么死心眼,我说多少度的火就多少度,千万别你看看你家烤箱什么操行,可着它来。
3. 黄油可别抹在面包的两面啊,一面就行了。腻不腻怎么想的你。
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