特浓巧克力软饼干，食尚黑潮/烘焙新手变达人

用料  

特浓巧克力软饼干，食尚黑潮/烘焙新手变达人的做法  

1. 1 將烤箱預熱至170℃。將烤盤鋪上烘焙紙，置於一旁備用。
   
   2 將黑巧克力放入主鍋，以3秒/速度6切碎，再以4分/60℃/速度1加熱，放入碗內備用。
   
   3 將奶油、糖和鹽放入主鍋，以2分/速度3混合。
   
   4 加入融化的黑巧克力，以20秒/速度3混合。
   
   5 加入蛋，以30秒/速度3混合。
   
   6 加入低筋面粉、小蘇打和可可粉，以
   30秒/速度 4混合。

2. 7 加入巧克力豆，以30秒/速度3損拌。將
   類糊分成16份(約40克)，在備好的烤盤上壓成圓扁型，彼此間隔約5公分，放入烤箱以170℃烤18-20分鐘。將烤好的餅乾放置於網架上冷卻，立刻享用或是保存在保鮮盒中。

小贴士

此款餅乾為美式軟餅配方，內部並未完全烤乾，建議常溫保存下3天內食用完畢。
在做法7，若不想放巧克力豆可換成30克的堅果或葡萄乾。