椰香开心果奇亚籽Biscotti

久违的脆饼

用料  

椰香开心果奇亚籽Biscotti的做法  

1. 材料A全部混合，材料B全部混合。如果你的开心果是没有咸味的，可以在材料A中加一小撮盐。

2. 一半的材料B(粉类)倒入材料A（液体）中混匀，再倒到剩下的B中，翻拌至几乎无干粉后加入腰果。
   
   (分两次混合比一次性混合A、B更容易混匀)

3. 混合成团后铺到干净油纸上，擀平。

4. 上下分别向中间对折，接缝处按紧。

5. 翻个个，整理成厚约1.5-2厘米的长方体。烤箱180℃烤20分钟。

6. 冷却至室温后切片，厚度1厘米左右。

7. 正反面继续180℃各烤10-15分钟。这个参数和烤箱性能、切片厚度有关系，请灵活调整，怕烤焦的话盖锡纸或降低温度，最后几分钟不要走开。烤好后还有点软没关系，自然冷却后会变脆的。