圣诞烤鸡综合版

作为一只健身的黄鼠狼，深谙各种鸡肉做法，当然不能错过经典的圣诞烤鸡！老公说要吃烤火鸡🐔，火鸡还不知道哪里买，咱们先用三黄鸡烤来试试！综合版是因为看了很多菜谱，融各家之长，综合来用，记录一下方便大家也方便自己以后圣诞用！希望每个圣诞都有华丽丽的圣诞大餐，有火鸡，有红酒，有音乐，有鲜花，有家人朋友，有你和我在一起🎄

用料  

圣诞烤鸡综合版的做法  

1. 把鸡收拾干净！如果是冻过的，一定要室温解冻，然后把水沥干，最后用厨房纸吸水。切头和爪子。
   用盐、黑胡椒、百里香、迷迭香给鸡里里外外上上下下的做马杀鸡😂给鸡按摩这么久也算对得起它了！腌制最少两小时以上，前一天腌好冰箱冷藏一晚也可以。

2. 准备做之前一小时融化黄油，可以加点儿蜂蜜，颜色会更好看，继续马杀鸡，腌制一小时。剩下的也不要到，烤的时候还要继续刷。

3. 各种蔬菜配料洗净，切块

4. 橄榄油烧热，放葱蒜洋葱，黑胡椒，百里香爆香

5. 放蔬菜，炒到三分熟，盐和黑胡椒少许。然后关火把一部分菜填到鸡肚子里，留一部分后面有用

6. 用棉线把鸡腿绑好，鸡腿关节处包锡纸，在屁股里塞一个大橙子堵住肚子里的食材😂入烤盘，全身刷黄油，再继续撒盐！烤箱预热220度上下火。入烤箱。经验是不要在盘子里放菜，不然两三个小时后菜都糊了🙄

7. 我这只鸡比较大，烤了2个小时40分钟，感觉还可以再烤烤。烤的过程中不时观察，刷黄油，如果有先上色的部分，我就剪锡纸盖住以免上色不均。等到还剩最后半小时，放剩下的蔬菜在盘子里。

8. 热腾腾金灿灿香喷喷的圣诞烤鸡🍽

小贴士

1、烤盘里的菜一定要后放，以免烤焦✨
2、不要吝啬放盐，大把放🙃