橙皮玛德琳to金三顺

这款小蛋糕简直清新的不要不要的，
完全没有很甜腻的感觉，
满屋子飘着幸福的味道～
金三顺最爱做的蛋糕就是玛德琳～
愿我们每个做好玛德琳的姑娘都能遇到玄彬那样的男人

用料  

橙皮玛德琳to金三顺的做法  

1. 准备一个橙子，用刨刀（我用的家里刨土豆丝的刀）刮掉橙皮
   不要刮到白色部分，会发苦。
   

2. 剩余的橙子切半，挤出橙汁

3. 在蛋盆里打入鸡蛋，尽量打散。
   加入称量好的糖粉，搅拌均匀，无粉末和面疙瘩。
   
   

4. 加入橙皮

5. 加两勺橙汁

6. 加入过筛低筋面粉和泡打粉，搅拌均匀无粉。
   面糊此时搅拌花纹消失较慢。
   放入冰箱冷藏半天。

7. 用裱花袋将面糊挤入模具。
   九分满即可
   烤箱预热
   中层160度 18分钟

小贴士

此款糖分较高，易糊。
每家烤箱的温度不同，建议烤制过程注意观察，
若蛋糕体边缘上色明显，且“小肚子”鼓起就可以拿出
若时间到还没上色可以延长几分钟