香橙玛德琳-秒杀所有玛德琳
最近一直在撸玛德琳,总觉得不够好吃,吃不出那种惊艳的味道,就想试试橙子口感的,结果真的让我惊艳到了!连不吃蛋糕的老公都说好吃哇!
用料
鸡蛋 | 2个 |
低筋面粉 | 90克 |
泡打粉 | 2克 |
糖粉 | 90克 |
无盐黄油 | 80克 |
橙子 | 一个 |
香橙玛德琳-秒杀所有玛德琳的做法
把橙子用苏打粉或者盐搓洗干净,这样香味会更浓哦!然后磨成橙皮碎屑备用,把一整个皮都磨光哦。别把肉磨破了呀
然后对切,挤点橙汁出来,半个就够了,备用
取个大点的盆,或者打蛋盆,磕入两鸡蛋,用打蛋器打散,糖粉过筛、混合均匀后放入融化好的黄油,再搅拌均匀,再放入过筛好的低筋面粉和泡打粉,搅拌均匀。
放入准备好的橙汁,搅拌均匀。然后放冰箱冷冻室里10分钟左右
模具用额外的黄油擦一遍,用小勺子,填满模具八分满,烤箱175度,10-15分钟。不确定熟没熟就用牙签戳,拔出来没淀粉就OK了。
我这是烤好了的图这是两盘的量,我用的君之的玛德琳模具。
小贴士
隔夜之后更好吃哦!记得弄个袋子装下,不然会干,第二天回油些,比刚烤好水分多一点
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