爆浆巧克力麦芬简易版
用料
牛奶 | 160克 |
盐 | 2克 |
鸡蛋 | 2个 |
糖粉 | 60-65克 |
可可粉 | 30克 |
低筋面粉 | 170克 |
食用油 | 100克 |
烘焙用巧克力豆 | 70-75克 |
爆浆巧克力麦芬简易版的做法
稻米油(玉米油)加入鸡蛋和糖粉进行搅拌。
加入牛奶,继续搅拌。
搅拌完毕
筛入低筋面粉
筛入可可粉
继续搅拌,直至如图。
加入耐高温可可豆。
继续搅拌后震几下,把气泡震掉。(有点气泡也没关系)
将原料盛入模具或一次性纸杯🧁
烤箱160度,预热10分钟。放入蛋糕糊160度,25分钟。(每个烤箱都不一样,建议23分钟左右,再两分钟,接着放烤箱里闷两分钟)
25分钟后,打开烤箱,视觉效果如图!哇🐸香味扑鼻
成果!简单美味,20分钟搞定。
下午茶必备款,孩子放学点心🥧首选。赞👍
小贴士
可以做成小纸杯麦芬,也可以直接放模具里烤。
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