百搭南瓜短棍

一款健康百搭的南瓜面包。

用料  

百搭南瓜短棍的做法  

1. 南瓜切小块 蒸熟放凉 过筛后备用。

2. 除黄油之外 ，其他材料全部放入搅拌至顺滑后加入黄油揉出膜，（大家用的面粉不一样 吸水性也不同，你就先预留15g南瓜泥看看，不够再加）

3. 28度发酵一个小时左右，两倍大就好

4. 排气后分6个面团一个大概105g左右 ，醒20分钟左右

5. 面团擀开椭圆形 喜欢可以包点红豆 从上往下包。

6. 就这样吧

7. 放模具里 38度发酵30分钟左右

8. 发酵至两倍大

9. 烤箱预热 180度烤25分钟左右，自己的烤箱要自己留意 看上色就盖上锡纸

10. 想吃吗…那就赶紧动手吧

11. 百搭款的南瓜短棍，包果酱、包蔬菜、包点肉 ……你怎么喜欢怎么来 😄🙈

小贴士

大家南瓜泥有点不一样  ，要是觉得不甜可以适量加点糖。揉面团也要先预留一点南瓜泥