无油无糖全麦亚麻籽坚果软欧
孩子和大人都很合适的主食,作为健身食谱或是出游餐食也很棒,健康饱腹!
用料
面团 | |
高筋粉 | 175克 |
全麦粉 | 75克 |
干酵母 | 3克 |
全脂或脱脂牛奶 | 170克 |
亚麻籽 | 50克 |
内馅 | |
扁桃仁,蔓越莓干,黑芝麻 | 适量 |
无油无糖全麦亚麻籽坚果软欧的做法
面团除水所有材料加入面包机,再加入100克水,开始揉面。剩下的水,揉一会加一点,这样慢慢加,因为每家用的面粉吸水性不一样。
注:我家面包机揉不到完全,我只是用它揉成团,再用手揉的,所以没有面包机的亲可以直接手揉,但水还是要慢慢加这个方子水量不是很大,慢慢加水不会太软,无油所以可能有些粘手,不过揉到完全就不粘了
揉到完全放在湿润温暖的地方进行一发,用手粘面粉轻戳不回弹就可以整形了
面团均匀分成三份,用手从面团外边往中间团,团成圆形,轻擀成椭圆,从下往上卷,静置10分钟,再将擀长,均匀铺上坚果内馅,从下往上卷,封口都捏紧,一定要捏紧,摆放在烤盘上,进行二发
发至两倍大,用面粉筛筛上全麦粉,用锋利的刀割口(图中我做的是孩子们小的),入220度预热好的烤箱中层,220度烤25到30分钟。
烤完出炉晾凉。
一个足有230克,可以吃一天哈哈哈
再配个沙拉🥗就完美了
小贴士
这个方子不复杂,做法也不难,祝大家都成功
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