砂锅香菇土豆焖鸡腿◎陌家23
砂锅食谱1.81W
用料
土豆 | 1个 |
鸡腿 | 1只 |
香菇 | 随意朵 |
粉丝 | 随意 |
葱姜蒜 | 随意 |
料酒 | 随意 |
酱油 | 少许 |
盐 | 随意 |
胡椒粉 | 随意 |
蚝油 | 随意勺 |
冰糖 | 随意 |
砂锅香菇土豆焖鸡腿◎陌家23的做法
鸡腿切块泡水去除杂质,烧开水放料酒,放鸡腿焯水,焯水后多冲几遍凉水(这样肉质有弹性)控水,土豆、香菇切块,葱姜蒜切片。砂锅烧开水。
起锅小火热油化冰糖,放鸡块翻炒上色,放酱油,蚝油,胡椒粉,香菇块翻炒(干锅了就加点水,将香菇炒软),放葱姜蒜翻炒,加入土豆翻炒,将炒好的鸡肉等倒入砂锅中火焖15分钟(第5分钟后放入粉条,第10分钟放盐),关火焖5分钟。
小贴士
注:1.先放盐鸡肉不爱烂。
2.关火出锅前可以放尖椒有点辣味口感更好。
-
紫砂锅清炖鸡汤(宝宝版)的烹饪做法,大厨教你详细做法
调味料特别简单,适合宝宝喝,一岁七个月的小朋友喝了一大碗,啃了一个大鸡腿用料土鸡1只小葱、大葱姜蒜花椒盐紫砂锅清炖鸡汤(宝宝版)的做法整个土鸡清洗干净,一整锅冷水入锅开煮,同时紫砂锅预热煮开几分钟后将鸡和汤倒入紫砂锅内,加几颗花椒、姜几片、大葱葱白几段,开炖...
-
肉蛋香菇煲食谱做法大全,超简单的肉蛋香菇煲做法步骤
背后没啥故事。。就是好吃😋用料鸭子小半只鸡中翅8个鹌鹑蛋10个干香菇10朵姜10片厚切蒜头5瓣拍扁黄冰糖10克盐6克香叶3片八角1个良姜2块肉蛋香菇煲的做法鸡鸭洗净处理好,冷水下锅,加15毫升料酒焯水,一则去腥,二则可以去除肉里的部分嘌呤(嘌呤溶于水)。(把鸭肉都捞出来...
-
麻辣砂锅螃蟹的做法和图解,麻辣砂锅螃蟹怎么做更好吃
苏蟹阁小编提醒您要注意一下几点:1、大闸蟹属于寒性,吃的时候一定要记得去掉蟹心蟹胃和蟹腮,蟹苏蟹阁小编提醒您要注意一下几点:1、大闸蟹属于寒性,吃的时候一定要记得去掉蟹心蟹胃和蟹腮,蟹心和蟹胃是大闸蟹最寒凉的部分,而蟹腮里有许多细菌,是不能食用的。2、螃蟹含...
-
砂锅青鱼食谱做法大全,超简单的砂锅青鱼做法步骤
青鱼用料生抽勺姜片青鱼克料酒勺干辣椒个淀粉勺蔬菜干豆腐砂锅青鱼的做法豆腐西红柿香煎放入煲内出锅了小贴士中小火煎鱼...