花甲粉丝砂锅◎陌家04
加入蚝油的花甲口味更加醇厚,关键词:老婆爱吃
用料
粉丝 | 1把 |
花甲 | 1斤 |
豆泡 | 半斤 |
娃娃菜等青菜 | 若干 |
葱姜蒜 | 若干 |
鱼豆腐等 | 若干 |
蚝油 | 两勺 |
生抽 | 三勺 |
盐 | 少许 |
白糖 | 一勺 |
砂锅 |
花甲粉丝砂锅◎陌家04的做法
1.生抽,糖,蚝油,盐调好料汁。
2.花甲洗净控水。
3.葱姜蒜切末小火放油爆香盛出备用。
4.将娃娃菜等洗净控水。
5.鱼丸等切片,粉丝泡软。
6.将娃娃菜等青菜铺在砂锅最下层,再铺上粉丝,鱼丸,花甲,放葱姜蒜末,浇上调好的料汁,盖上盖子大火转中火8分钟。将粉丝夹到花甲里一口吃下口感更加。
小贴士
不用放水,花甲里含水,注意底层别糊锅。可以放点小米辣椒口味更加。
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